En los últimos años se ha producido un aumento de la demanda de productos de frutas y verduras en varios sectores, entre los que se incluyen el de las bebidas, la confitería, los productos listos para comer, la panadería, la repostería y los lácteos. En Univar Solutions, estamos orgullosos de ofrecer una amplia selección de ingredientes de frutas y verduras de nuestra red líder de proveedores de confianza. Estos productos pueden incorporarse a formulaciones existentes o, con la ayuda de nuestros científicos especializados en alimentos y centros de soluciones, pueden contribuir a crear un menú totalmente nuevo de recetas exitosas para su empresa.
En Univar Solutions, no solo disponemos de los ingredientes de frutas y verduras de moda que necesita para producir alimentos que desean los consumidores, sino que nuestro equipo de alimentos líder en el sector también está disponible para ayudarle con nuevas formulaciones que integren la salud y la portabilidad en su receta.
Alimentos frescos
Los consumidores se centran cada vez más en alimentos más saludables, naturales y frescos que proporcionan beneficios para el bienestar y una buena nutrición. Además, una nueva generación de amantes de la comida ha dado impulso a la comida para llevar, lo que obliga a las marcas de frutas y verduras a adoptar un enfoque más experimental con respecto a la innovación de productos, así como a ofrecer sabores premium usando ingredientes frescos en varios formatos. Al mismo tiempo, los consumidores ahora están más preocupados por la salud y buscan productos con ingredientes limpios, sencillos o naturales.
Los ingredientes frescos de frutas y verduras siempre están de moda y estamos orgullosos de ofrecer una amplia selección de nuestros proveedores de confianza en Europa, Oriente Medio y África.
Conservas
Las frutas y verduras en conserva se utilizan en diversas aplicaciones, como la panadería y la repostería, los zumos de frutas, los helados y la confitería, gracias al prolongado tiempo de conservación que ofrecen los procesadores. Además, la demanda de productos naturales y de etiquetado limpio, así como la expansión de un estilo de vida vegano están impulsando un aumento del uso de los productos en conserva. Por último, el aumento de los problemas de salud, como la obesidad y la diabetes, ha dado lugar a que los consumidores cambien a dietas más personalizadas y saludables, y que busquen sabrosas mermeladas, gelatinas y conservas enriquecidas, con menos azúcar o grasa, o con otras propiedades beneficiosas para la salud.
Independientemente de la tendencia o el motivo detrás de esto, podemos ayudar a los clientes a utilizar los ingredientes y la tecnología más actuales para formular productos que satisfagan la demanda de los consumidores.
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