Incluso con las siempre cambiantes preferencias de los consumidores, la carne, las aves de corral y los pescados y mariscos siguen siendo un pilar fundamental de la dieta.
Ofrecemos una amplia gama de ingredientes alimentarios de marca de alta calidad frescos, congelados, curados o listos para comer para productos cárnicos, avícolas y de marisco que ayudan a aumentar la seguridad alimentaria, a maximizar el máximo el tiempo de conservación, a aumentar el rendimiento y la funcionalidad, y a reducir el sodio y la grasa, entre otros. Si trabaja con recetas de etiquetado limpio, con un sabor mejorado, recién hechas o más nutritivas, Univar Solutions tiene los productos de marca que necesita, la seguridad de una cadena de suministro global y los conocimientos sobre el sector para ofrecerle una ventaja competitiva.
Sin carne
En Univar Solutions, nuestra amplia selección de alternativas a la carne le ayuda con sus productos de proteínas vegetales, veganos y no cárnicos. A medida que el interés en las proteínas vegetales y las dietas flexitarianas sigue creciendo rápida y significativamente, se espera que las recetas sin carne proporcionen un sabor natural y excepcional. Los híbridos que contienen proteínas de origen vegetal y animal, así como las proteínas vegetales que sustituyen al pollo, el marisco, las salchichas y los fiambres, se están introduciendo rápidamente en nuevos mercados. Con nuestros conocimientos sobre la formulación de ingredientes alternativos a la carne, podemos ayudarle con la aglutinación, la formación y la texturización, así como con la sustitución de grasas y la retención de humedad en sus recetas repletas de sabor.
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