Entrevista con la experta de Cargill's Texturizers

Para satisfacer la demanda de ingredientes naturales y sostenibles por parte de los consumidores, varios de nuestros proveedores disponen de programas éticos y sostenibles. Por ejemplo, Cargill Beauty ha integrado el abastecimiento sostenible en Red Seaweed Promise™ y Waxy Corn Promise™. Otra destacada iniciativa de sostenibilidad medioambiental de Cargill Beauty es el avance hacia la belleza con cero residuos.

P: ¿Podría decirnos cuáles son, en su opinión, los texturizadores de origen natural que no pueden faltar en un laboratorio?

Para mí, un texturizador de origen natural imprescindible es la goma de esclerocio, ya que me parece extremadamente versátil. No solo actúa como un generador de viscosidad eficaz y con buena transparencia, sino también como estabilizador de emulsión y como agente de suspensión de gran eficacia. Las ventajas de este biopolímero residen en su estabilidad en un amplio rango de pH (2-12) y en su excelente compatibilidad con materias primas difíciles de formular, gracias a lo cual puede usarse en una gran variedad de aplicaciones. La goma de esclerocio puede utilizarse sola o junto con otros texturizadores para obtener texturas originales.

También me gusta utilizar texturizadores con base de almidón, como el fosfato de almidón hidroxipropilado, por la cremosidad, la riqueza y la sensación agradable para la piel que aportan a las formulaciones. Es un agente de consistencia muy eficaz que puede mejorar el cuerpo y la viscosidad de los productos cosméticos sin inducir efectos de saponificación.

P: La cartera de Univar Solutions incluye varios texturizadores de origen natural. ¿Cómo eligen las materias primas que deben usarse en la formulación?

La familia de la goma de esclerocio contiene dos texturizadores: uno basado únicamente en la goma de esclerocio y otro que combina goma de esclerocio y de xantano. Estos biopolímeros son texturizadores versátiles que pueden usarse en una gran variedad de aplicaciones. Son muy eficaces en la generación de viscosidad, estabilizan un amplio abanico de formulaciones, son estables en un amplio rango de pH y poseen una gran compatibilidad con otras materias primas. La diferencia reside en que la goma de esclerocio aporta transparencia a los geles, aunque esta puede disminuir cuando se combina con goma de xantano. Además, por sus propiedades no iónicas, la goma de esclerocio es compatible con una mayor variedad de materias primas cuando no se combina con goma de xantano aniónica. Sin embargo, la solución que resulta de esta combinación tiene la ventaja de ser más rentable.

Otro texturizador innovador que me gusta utilizar se obtiene a partir de las fibras de la piel de los cítricos del proceso auxiliar de producción de la pectina. El texturizador resultante es un generador de viscosidad muy eficaz que posee un efecto fresco y sensorial. Lo que lo hace único es que dota a las formulaciones de un efecto de fusión inmediata en el contacto con la piel, una propiedad difícil de encontrar en los polímeros de origen natural.

En cuanto a los carragenanos, los hay iota y lambda. Se procesan rápidamente y suelen usarse en aplicaciones específicas que requieren nuevos efectos en la piel, como máscaras faciales y productos aftershave. El carragenano iota actúa como agente gelificante con una gran reactividad a la sal. El carragenano lambda posee una baja reactividad a la sal y actúa como espesante para las soluciones líquidas, por lo que resulta más adecuado para los tonificadores y las aplicaciones de agua micelar. Ambos tipos de carragenano aportan deslizamiento a los productos, algo que puede ser muy útil cuando surgen dificultades en la faceta sensorial de la formulación. La familia de los carragenanos también contiene una combinación de carragenano iota y lambda que resulta adecuada para las aplicaciones de peinado del cabello. Es una combinación que no solo actúa como agente gelificante, sino que también contribuye a la sujeción de baja a media y a la retención de los rizos.

P: ¿Qué desafíos puede suponer para la formulación el uso de texturizadores de origen natural?

Los biopolímeros no solo permiten formular productos de carácter más natural, sino también dotarlos de propiedades avanzadas de rendimiento. Sin embargo, para procesar los biopolímeros se requiere muchísima experiencia en el laboratorio. Algunos texturizadores de origen natural pueden tener estructuras complejas. Por ejemplo, la tecnología de la goma de esclerocio se basa en una disposición de hélice triple que requiere un proceso concreto para garantizar una buena dispersión. Para que los productos de la familia de la goma de esclerocio puedan desarrollar por completo las propiedades deseadas se requiere un alto nivel de descomposición, por lo que se deben dispersar con equipos de precisión como Silverson L5M-A, Ultra Turrax T25 o Turbotest VMI. Por esto, diría que la estructura puede suponer todo un desafío en términos de procesamiento, aunque también es el gran punto fuerte a este polímero desde el punto de vista del rendimiento, ya que garantiza la estabilidad y las propiedades de suspensión. Es un ejemplo perfecto de por qué estamos dispuestos a aceptar más "inconvenientes" y a relajar nuestras exigencias a la hora de admitir algunas materias primas de origen natural en comparación con los materiales sintéticos.

Tal como mencionamos antes, existe una gran variedad de texturas de origen natural. Si no las conocemos todas, saber cuál hay que usar y por qué puede convertirse en un verdadero quebradero de cabeza.

P: ¿Podría decirnos un producto de carácter natural que hayan lanzado en una campaña de formulación?

Uno de mis favoritos es Prep & Glow Body Tint Duo Step 1, un suero hidratante que se lanzó como parte de la campaña Connection Millennial Beauty. Este suero es una emulsión O/W elaborada mediante un proceso en caliente. El resultado fue un suero ligero con una textura lechosa/de loción y sensaciones ricas. Es un producto fácil de aplicar que se desliza suavemente, se absorbe rápidamente y tiene un toque final suave, no graso y no adherente. Deja una sensación de nutrición, suavidad, hidratación y preparación en la piel.

Esta fórmula contiene Actigum™ VSX 20 (goma de esclerocio, goma de xantano), StarDesign™ Care (fosfato de almidón hidroxipropilado) y Emultop™ Velvet IP (lecitina). Actigum™ VSX 20 y StarDesign™ Care se utilizaron para conseguir la textura deseada, con una consistencia cremosa/lechosa. En esta fórmula, Actigum™ VSX 20 actuó como texturizador y estabilizador de emulsión. Un truco: Actigum™ VSX 20 se dispersa más fácilmente si previamente se mezcla con una pequeña cantidad de aceite o glicerina para evitar la formación de grumos. StarDesign™ Care también actuó como texturizador y estabilizador, además de aportar cremosidad y una sensación agradable para la piel. Emultop™ Velvet IP fue el único emulsionante de la fórmula, permitiendo la emulsión de un 7 % de aceite y un 3 % de manteca. En esta fórmula también incorporamos dos activos antienvejecimiento.

P: ¿Podría mencionar algunos ingredientes de origen natural sostenibles e innovadores que se hayan lanzado recientemente?

Dos de los últimos ingredientes de origen natural en incorporarse a nuestra cartera de productos son estos:

• Un texturizador y estabilizador de emulsión con cero residuos obtenido a partir de las fibras de la piel de los cítricos del proceso auxiliar de producción de la pectina. El ingrediente que se obtiene posee un frescor único y de larga duración, efecto atenuante y suavidad, y se funde rápidamente en el contacto con la piel. Esta solución sostenible puede usarse en muchas aplicaciones de cuidado de la piel y posee un abanico de texturas muy versátil.  
• Un versátil complejo de almidón de origen natural que actúa como emulsionante primario. Gracias a su contenido de aceite y a sus propiedades sensoriales únicas, este complejo de almidón es un emulsionante O/W de alto rendimiento. Puede emulsionar a partir de un 30-60 % de aceite y tiene la particularidad de que permite diseñar una amplia y rica gama de texturas, desde líquidas hasta espesas.