Avocats

Les avocatiers (Persea armeniaca) mesurent entre 10 et 20 mètres de haut et produisent de grands fruits en forme de poire à la chaire verte et la peau verte ou noire, avec un grand noyau et une pulpe comestible jaune-vert. L'avocat a été cultivé pour la première fois au Mexique il y a environ 9000 ans. Les Aztèques appelaient l'avocat « ahuacatl », ce qui signifie « beurre de la forêt », en raison de ses propriétés riches en matières grasses et en nutriments.

L’huile d’avocat de EarthOil provient de la région de Thika, dans les montagnes kenyanes, où des centaines de petits agriculteurs, tous certifiés bio et commerce équitable, cultivent des avocatiers. Chaque agriculteur possède entre 1 et 20 hectares d'avocatiers, principalement la variété Fuerte, chaque arbre produisant 75 300 kg de fruits par an selon l'âge de l'arbre. Les agents de terrain travaillent avec ces agriculteurs pour s'assurer que les pratiques bio sont respectées. Beaucoup d'agriculteurs souhaitent que leur exploitation obtienne la certification bio afin de pouvoir eux aussi bénéficier des mêmes avantages que leurs voisins.

Une fois mûrs, les avocats sont cueillis dans les arbres entre avril et septembre, et amenés à l'usine de transformation où ils sont placés en chambre froide entre 6 et 8 °C afin que les fruits puissent finir de mûrir. Ils sont ensuite lavés, épluchés et dénoyautés, puis leur chair est écrasée pour produire une pâte. L'huile est ensuite stockée dans des réservoirs pendant six à huit semaines pour permettre aux cires de se stabiliser.

Les petites exploitations familiales ont prospéré après avoir été formées dans l'utilisation de méthodes de culture biologique, ce qui a contribué à élever leur niveau de vie. Une prime spéciale commerce équitable est versée en plus du prix payé aux producteurs afin d'améliorer leur qualité de vie. À titre d'exemple, le producteur d'avocats Simon Gathii a pu creuser un trou pour approvisionner sa maison en eau grâce à cette prime spéciale commerce équitable.

L'huile d'avocat est une huile semi-grasse riche en vitamines. À forte teneur en vitamines D, E et B5 (acide pantothénique), elle contient également divers minéraux, stérols et de la lécithine. Cette huile est riche en graisse monoinsaturée, jusqu'à 80 %, notamment en oméga 7 et oméga 9.

L'huile d'avocat est utilisée comme produit de base dans de nombreuses préparations de soins de la peau et des cheveux en raison de sa teneur en vitamine E. Il s'agit d'un agent nutritif avec de grandes propriétés de pénétration utile pour la peau sèche et l'eczéma, et connu pour ses qualités nourrissantes, curatives et régénératrices pour la peau fragilisée. Cette huile est couramment utilisée dans les crèmes, lotions, beurres corporels, produits de soin solaire, huiles capillaires et baumes à lèvres. Nous pouvons vous proposer cette huile sous des formes brutes ou raffinées.

EarthOil est spécialisée dans les projets de production de petites exploitations dans des régions éloignées. Nous pouvons vous aider à accéder à ces communautés et ainsi, à contribuer à leur croissance et à leur développement. EarthOil accueille les visiteurs dans le cadre de ses projets et favorise les rencontres avec les différents acteurs afin de découvrir directement les communautés où nous opérons.