Des solutions innovantes et durables pour la production de boissons
Univar Solutions est fière de s'associer à Novozymes, le leader mondial des solutions enzymatiques, en tant que distributeur exclusif des toutes dernières innovations enzymatiques auprès de fabricants de boissons aux États-Unis et au Canada, à compter du 1er avril 2021.
Le portefeuille de produits Novozymes propose une gamme étendue d'enzymes novateurs et de technologies connexes qui répondent à de nombreuses applications, du brassage au vin, en passant par la transformation des jus, des fruits et des légumes.
Des solutions actives pour vous aider à assurer
la qualité des boissons et
à améliorer la nutrition
Les enzymes sont des catalyseurs écologiques de l'industrie agroalimentaire. Les solutions enzymatiques de Novozymes sont des auxiliaires de traitement destinés aux producteurs de boissons pour les aider à améliorer la qualité de leurs produits, d’améliorer la valeur nutritionnelle et de favoriser la digestion.
Explorez les applications des enzymes dans la production des boissons, et contactez-nous pour découvrir notre gamme de solutions de brassage, de vinification et de transformation des jus.
Disponible dès maintenant en Europe, au Moyen-Orient et en Afrique (EMEA) ainsi qu'en Amérique latine.
La distribution commence le 1er avril aux États-Unis et au Canada.
Enzymes pour une production de boissons durable
Pour une qualité de brassage supérieure
Les enzymes font naturellement partie du processus de brassage depuis des milliers d'années. Les brasseurs d'aujourd'hui utilisent les enzymes pour inventer de nouvelles variantes et de nouvelles saveurs de bière. Les produits enzymatiques permettent également de répondre à la demande des consommateurs soucieux de leur bien-être et de l'environnement. En tant que solution pour boissons, les enzymes aident les producteurs de boissons à assurer la qualité constante de leur bière et à améliorer la durabilité grâce à la réduction des coûts et à l'optimisation des processus de production.
Le saviez-vous ?
Avec les enzymes, les brasseurs peuvent utiliser des matières premières locales, réduisant ainsi la production de CO2 issue du transport et participant à la création de nouveaux marchés permettant de soutenir les agriculteurs locaux. Cela permet à l'industrie brassicole d'optimiser la logistique de ses chaînes d'approvisionnement et de réaliser des économies d'eau et d'énergie.
Favoriser le processus de vieillissement du vin
Les enzymes jouent un rôle essentiel dans la production du vin. Ils contribuent à améliorer la couleur, l'arôme et la qualité des vins, et assurent un traitement plus rapide en accélérant la maturation. Novozymes offre une gamme d'enzymes qui favorisent la transformation des vins, permettent un décantation plus rapide et des rendements plus élevés, et assurent l'optimisation du processus de vieillissement.
Améliorer la capacité du processus de production des jus
L'application d'enzymes lors du processus de production des jus permet d'augmenter le rendement du jus, d'en améliorer la couleur, d'optimiser les capacités du processus et bien plus encore. Les enzymes Novozymes sont adaptées à la transformation des pommes, des poires, des fruits à noyaux, des raisins et des baies. Dans la production d'huile d'olive et la transformation des légumes, les enzymes réduisent la viscosité, améliorent la macération et la couleur des tissus et offrent tout un éventail d'avantages complémentaires. Dans d'autres applications de transformation des fruits, les enzymes permettent la décomposition des fruits pour vous aider à tirer le meilleur parti de vos matières premières.
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La distribution aux États-Unis et au Canada commence le 1er avril 2021.
Pour en savoir plus sur les produits disponibles dans votre région,
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