Il panorama dell'industria alimentare di oggi è in continua evoluzione. Con i prodotti da dessert è possibile soddisfare i desideri dei clienti, soddisfare le loro preferenze più recenti e farli tornare per consumare ancora i prodotti aggiungendo al vostro menù opzioni di tendenza che non sacrificano il gusto dolce o la consistenza. Sia che stiate cercando di attrarre consumatori attenti alla salute con scelte appaganti ammissibili, come la riduzione dello zucchero o del grasso, l'uso di alternative allo zucchero "keto-friendly" o l'offerta di vantaggi funzionali ai dessert, mantenere la rilevanza nel mercato dei dessert richiede una profonda conoscenza dell'innovazione e una pipeline diretta verso ingredienti di alta qualità.
Noi di Univar Solutions siamo in grado di aiutarvi a creare la vostra prossima innovazione nei dessert che continui a soddisfare le esigenze dei consumatori o a dare inizio a una nuova tendenza, grazie alla nostra consistente gamma di ingredienti e al nostro team di esperti di soluzioni per ingredienti alimentari. Non importa quale dessert stiate formulando, dolci appaganti, vegani, privi di ingredienti lattiero-caseari, senza zucchero o senza glutine, il nostro team è pronto ad aiutarvi a formulare nuove ricette e a rivedere quelle esistenti per assicurare che siano sempre alla moda.
Gelato
Con la crescita continua del mercato globale dei gelati, i produttori di dessert surgelati stanno portando valore offrendo ai consumatori prodotti più costosi e appaganti. Ciò include l'uso di sapori, consistenze e colori intensi e l'uso della provenienza per individuare ingredienti di qualità che rappresentano un posizionamento di lusso.
Con una crescente domanda di dolci appaganti come il gelato, le ricette innovative dal punto di vista del sapore, più sane e salutari sono di tendenza. Tuttavia, trovare e determinare le opzioni di ingredienti migliori per soddisfare con successo queste tendenze può essere difficile. In Univar Solutions, offriamo i più recenti ingredienti per dessert surgelati, tra cui modificatori della consistenza, proteine, inibitori di cristallizzazione, aromi, acidulanti, stabilizzatori di emulsione e molto altro ancora per i prodotti da dessert surgelati più gustosi e appaganti.
EMEA
America Latina
Nord America
Asia