猴面包树

猴面包树学名 Adansonia digitata，是一种落叶乔木，寿命可达数千年，高度可达 30 米，直径可达 15 米。猴面包树的历史最早可追溯到古埃及人时代，因为人们发现并鉴定出了古埃及时期留在树皮上的铭文。猴面包树原产于非洲、马达加斯加和澳大利亚，通常被称为“倒栽树”，因为这种树的枝干看起来就像是根系在空中伸展开来。在非洲，人们一直以来都会把猴面包树从叶子到根系的各个部位用作食品和药物，也正是因为这个原因，它常常被称为“生命之树”。民间流传着很多有关猴面包树的传说，几乎遍布整个非洲。在西非，人们相信猴面包树的花附着了魂灵，当地人认为如果有人胆敢摘花，就会被狮子吃掉。在坦桑尼亚，人们认为在鳄鱼出没的地方吮吸猴面包树果实里的种子是很危险的（因为人们认为这样做会招来鳄鱼）；而在赞比亚，人们认为在河流中清洗猴面包树果实里的种子则可以防范鳄鱼。还有一种观念是：树皮泡水喝下，能让人强壮起来。在尼日利亚南部，猴面包树被视为生育力的象征，现在人们仍然会在它的枝杈下举办婚礼。猴面包树的果实个头很大，而且非常重，外壳呈丝绒质地。果实长度可达 18 厘米，大约相当于椰子的大小。果肉富含维生素，包裹着很多种子。在非洲，人们长久以来都会把这种果肉作为一种食物来源，并用来治疗多种疾病。叶片也会被当做一种蔬菜，种子则会在烘烤后食用。不仅如此，种子还可以研磨榨油，作为一种食用植物油。为了让自己的皮肤和毛发抵御当地严酷的气候，非洲妇女几百年来形成了用猴面包树油护肤护发的传统。EarthOil 采购猴面包树油已有 10 多年的经验，最初是从赞比亚河流域采购种子，最近一段时间则是从沿海平原采购，也会从南非按照有机标准采购种子。

由于猴面包树尚且不是商业化种植的作物，因此是在比较偏远的地区人工采摘，然后由农村采集队伍来采集。采集队伍会到树林中把这些大个的种荚收集起来，然后去掉种子周围“塔塔酱”一样的果肉，取出种子。这种果肉富含维生素 C，是东非市场上一种备受欢迎的馈赠。EarthOil 的供应商合作伙伴会在其加工场所对硬籽进行冷压，最终生产出一种金黄色的油。

猴面包树油富含维生素 C 和维生素 D，并含有 Omega 3、Omega 6 和 Omega 9 脂肪酸。它的氧化稳定性相对较强。油的成分（富含不饱和脂肪酸）通常会导致其易氧化，而猴面包树油之所以具备这样的稳定性，是因为其中存在天然的抗氧化剂。猴面包树油具有很强的保湿特性，对皮肤和毛发都能起作用，具有能改善皮肤弹性的美誉。皮肤可以轻松快速地吸收猴面包树油，不会留下油滑黏腻的感觉。

EarthOil 专门致力于偏远地区小农户生产者项目。我们可以帮助您与这些社区牵线，让您参与到他们发展壮大的过程中来。EarthOil 欢迎访客参观项目，并会努力促成与相关人员的会面，让大家有机会亲身体验我们开展运营活动的社区。